Il Parco Regionale dei Gessi Bolognesi e Calanchi dell’Abbadessa abbraccia i comuni di San Lazzaro di Savena, Ozzano dell’Emilia Pianoro e Bologna per un totale di circa cinquemila ettari. Protegge gli affioramenti di gesso e i calanchi che circondano e caratterizzano i nostri vigneti, creando, da quasi 40 anni, una vera oasi di biodiversità. I calanchi, così ricchi di argilla, definiscono non solo il territorio, ma naturalmente anche i vini che vi nascono, rendendoli unici e strutturati. Tanti sentieri percorrono i nostri vigneti e le nostre terre, rendendo il parco e l’azienda un’ottima meta per chi ha voglia di passare un momento immersi nella natura. L’altro tratto distintivo del territorio in cui si trova Tomisa è sicuramente l’essere parte della denominazione dei Colli Bolognesi, nonostante la cantina sia l’ultima cantina dei Colli, e quindi anche dell’Emilia. I Colli Bolognesi offrono un panorama vitivinicolo molto vario, in cui varietà autoctone e internazionali si intersecano, dando vita a grandi vini rossi e bianchi, sia fermi che frizzanti. Nella cantina Tomisa abbracciamo infatti questa produzione, coltivando l’uva autoctona del territorio, il Grechetto Gentile (da cui fa il Pignoletto), e il Barbera. Accanto a queste uve più tipiche, I Colli Bolognesi sono anche terra di Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon….